| 妈妈烧的茄子最好吃 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子3个 |
| 【辅料】油适量，生抽适量，盐适量，花椒适量，茴香适量，蒜瓣适量，姜片适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子削皮切片 |
 | 2.在茄片上横竖划几下 正反都要划 |
 | 3.茄片放入生抽碗中浸泡下 |
 | 4.入锅炸 炸质松软 |
 | 5.这样的 |
 | 6.准备好花椒 茴香 蒜瓣 姜片 |
 | 7.锅中放油 热后放蒜瓣 爆香 |
 | 8.倒入炸好的茄片 添水 放入花椒 茴香 大火煮5分钟左右 |
 | 9.好吃的烧茄子做好了 |
【红烧茄子做法小贴士】
| 茄片划的时候不要太用力划断了 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【红烧茄子做法小贴士】
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