【食材与调料】
【主料】猪排骨适量 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，花椒适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量 |
【制作步骤】
 | 1.大锅里面放入凉水 |
 | 2.放入泡好的排骨煮开，把沫捞出 |
 | 3.煮二十分钟捞出排骨 |
 | 4.锅里再倒入水烧至热乎再把排骨倒入锅中洗一边捞出 |
 | 5.锅中放入花生油，烧热后再放花椒，八角爆香 |
 | 6.放入切好的葱断，姜片爆香 |
 | 7.放入排骨翻炒一会，放入糖色继续翻炒一会 |
 | 8.翻炒均匀后放入高汤，加入香叶，桂皮等调料，水开后放入盐，少量鸡精小火慢炖两个半小时左右 |
 | 9.汤汁收的差不多即可 |
 | 10.香喷喷的大锅红烧排骨就做好了 |
【红烧排骨做法小贴士】
