红烧排骨,红烧排骨的做法 - 阳康菜谱网红烧排骨做法大全

红烧排骨各种烧法，各有各的味道，现在退出宋氏烧法

【食材与调料】

【主料】排骨一条

【辅料】料酒适量，酱油适量，生粉少量，葱两根，生姜少量

【制作步骤】

	1.准备一条排骨，切好小块
	2.切好生姜，放入热油中
	3.马上倒入排骨，翻炒，大概炒个一两分钟
	4.倒入料酒，继续翻炒，再倒入少许热开水，以及适量酱油，翻炒一下，盖上锅盖，大火煮5分钟左右（看汤料多少）
	5.调少量生粉，倒入锅内
	6.稍微翻炒一下，就可以出锅了，撒上葱花！

【红烧排骨做法小贴士】

小贴士煮的入味，烧透，才会不粘牙

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土豆炖排骨

土豆，别名马铃薯、山芋、山药蛋、地蛋、洋芋。可做多种菜肴，也可代粮食、副食，同面粉配合制作点心、糕饼或酿酒用。土豆性微寒，味甘，入胃、肠二经。土豆淀粉在体内被缓缓吸收，不会导致血糖过高，可用作糖尿病患者的食疗。土豆所含的粗纤维，有促进肠胃蠕动和预防血液胆固醇增高。土豆低热能、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品，是理想的减肥食品。中医认为，土豆性平味甘，具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等功效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等。土豆对消化不良的治疗有