| 驴打滚第一次发现它是糯米做的，好吃君就特别高兴，心想着自己一定要做一做。结果发现用料怎么这么多？什么大黄米面、澄沙、青红丝儿之类的，别说买了，好吃君有些连听都没听过，怎么买？（尴尬笑.jpg）算了算了，既然买不上材料那我就不吃了呗，还能怎么办？直到去三月份的时候去北京玩儿，吃到了驴打滚的小包装吃吃，发现配料表也就是普通的糯米粉呀、黄豆面和豆沙之类的，很简单啊，所以，这次好吃君就自己在家做呀！上午去菜市场买了食材，回来就把糯米粉蒸熟、黄豆粉炒熟，一擀一抹豆沙，再撒点儿黄豆粉装饰一下，嘿~在家自制的驴打滚就做好啦~和驴没有半毛钱的驴打滚，做起来简单，吃起来好吃，我都想打滚啦~ |
【食材与调料】
【主料】糯米粉100g |
| 【辅料】黄豆粉50g，红豆沙100g |
【制作步骤】
 | 1.糯米粉放入碗中。 |
 | 2.根据面粉的吸水性适量的添加清水 |
 | 3.把糯米粉和成团状即可。 |
 | 4.和好的糯米面团放入蒸锅中，蒸20分钟左右就差不多熟了。 |
 | 5.黄豆粉放入平底锅中，小火加热 |
 | 6.不停地搅拌翻炒，避免糊锅。 |
 | 7.炒至颜色稍微变深，而且有豆子香味儿散出来就可以了。 |
 | 8.糯米粉也蒸熟了，取出来放凉的时候，盖一层保鲜膜防止其表面变干。 |
 | 9.将黄豆粉铺在案板上，将糯米团取出，放在上面。糯米团两面都铺一层黄豆粉防粘，再用擀面杖将其擀开。 |
 | 10.铺一层红豆沙 |
 | 11.从上至下卷起来就可以了。 |
 | 12.用刀切成一块儿一块儿的就可以啦~ |
 | 13.装盘之后再撒点儿黄豆粉装饰。 |
 | 14.O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~ |
【驴打滚做法小贴士】
| 小贴士1.炒黄豆粉的时候一定要全程小火，不然会糊。 2.切的时候刀的两面蘸点儿清水，防粘效果更好。 |
