| 今天快手午餐，我最爱的泡菜煎饼。话说上周末非常的想吃泡菜煎饼，就去了某店，结果点餐发现不知啥时候泡菜煎饼怎么偷偷的在菜单上消失了，看来我真是太久没有吃过泡菜煎饼了，好想念呀。 |
【食材与调料】
【主料】辣白菜100g，面粉300g，水240ml |
| 【辅料】油适量，盐适量，细香葱一把 |
【制作步骤】
 | 1.原料。 |
 | 2.辣白菜挤干汤汁切丝，小葱切段备用。 |
 | 3.将饼粉放入碗中 |
 | 4.加适量清水和泡菜汁 |
 | 5.搅拌成均匀的面糊 |
 | 6.辣白菜丝和小葱段加入面糊中， |
 | 7.辣白菜丝和小葱段加入面糊中 |
 | 8.搅拌均匀。 |
 | 9.烧热不粘锅倒一点油，转小火后将面糊倒入锅中，转动锅子让面糊流淌成圆形 |
 | 10.转中火煎2分钟左右，翻面调小火煎至两面略焦黄，即可。出锅装盘。 |
【韩式泡菜煎饼做法小贴士】
| 小贴士辣白菜选择稍微酸一点的，做出来的煎饼味道更好。面糊里加一些辣白菜的汤汁可以让煎饼颜色更好看，味道更浓。面糊调的相对稀一些，可以在锅子里流淌成形的程度，煎出来的饼更加的柔软。喜欢吃有嚼劲更Q一些的饼，可以把面糊和的干一点。午餐时间很匆忙，煎上几块小饼，再配上一碗泡菜汤，轻松搞定，何必再去吃快餐呐。 |
