培根蘑菇意面,培根蘑菇意面的做法 - 阳康菜谱网培根蘑菇意面做法大全

白酱意面要用牛奶来做酱汁，可是家里的牛奶吃完了，于是就用了清水来做，做好后味道还行，就是少了股奶香味，下次一定要用牛奶来做试试看。

【食材与调料】

【主料】意大利面150g，鸡蛋黄1个，蘑菇4只

【辅料】油10g，盐适量，洋葱适量，面粉10g，做酱汁的清水250g

【制作步骤】

	1.水开后加点盐
	2.放入意面，煮10分钟。
	3.捞起滤干水，放在碗中备用。
	4.煮意面的同时，把切碎的洋葱放入250克清水中，加一点盐，烧开。如果有牛奶就用牛奶取代清水。
	5.把洋葱滤掉，放凉。
	6.放凉后，加入一个蛋黄
	7.搅匀
	8.锅内不加油，放入培根，煎熟。
	9.用煎培根的锅炒蘑菇，炒熟。煎培根时会出油，用这油来炒蘑菇。
	10.干净的锅，加入10克油和10克面粉。炒匀。
	11.分三次加入第7步的蛋黄汤，慢慢熬煮。
	12.酱汁煮至起泡，这时可以尝一下味道的咸淡，根据自己的口味加盐来调味。
	13.加入蘑菇和意面，拌匀。
	14.培根片直接卷成卷，放在意面上。