| 这道花生焖猪手适合过春节在家里做喔，宴客最适合了，横财就手嘛。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪手600g，花生200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜片适量，酱油适量，老抽适量，泸州特曲适量，片糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.花生米提前浸泡半个钟头，把猪手斩件，油爆一下姜片，倒入猪手翻炒 |
 | 2.猪手稍微变色以后倒入少量的泸州特曲，一两茶匙左右 |
 | 3.再翻炒，散发出酒味 |
 | 4.把浸泡了半个钟头的花生米倒入，这个时候别翻炒了 |
 | 5.打入清水，没过猪手，放一茶匙的盐 |
 | 6.放入小块片糖 |
 | 7.酱油适量 |
 | 8.老抽适量 |
 | 9.然后盖锅中火煮10分钟后改小火煮30分钟左右，直至差不多收汁 |
 | 10.有没看到这个猪手很健壮，呵呵 |
【花生焖猪手做法小贴士】
| 花生米提前浸泡30分钟甚至1个钟头更好。 |
