| 这个南瓜是到王小姐家摘的，去到王小姐的楼顶真是被一大片菜园呆住了，一个大城市里竞然会有这么一个菜王DIY，三餐的蔬菜基本自给自足的。 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜250g |
| 【辅料】中筋面粉300g，细砂糖30g，酵母3g |
【制作步骤】
 | 1.南瓜去皮洗净，切件上锅蒸十分钟 |
 | 2.南瓜泥过筛，更细滑。也可以用打磨机打烂的。然后加入细砂糖融化。 |
 | 3.我先用1：1的比例称好中筋面粉，然后一点一点地加到南瓜呢中和面，直到不粘手。 |
 | 4.最后用了共300克面粉。和成光滑面团 |
 | 5.静置发酵两倍大 |
 | 6.排出气体，静置15分钟。 |
 | 7.分割成小面团共15克一粒 |
 | 8.擀簿成圆片 |
 | 9.共用了6片排成一字， |
 | 10.卷起来， |
 | 11.最后一片或接口可加水粘着，以免散开了。在中间切开即可。 |
 | 12.胡萝卜垫底，静置20分钟，大火上锅蒸15分钟出炉即可。 |
【花式馒头做法小贴士】
| 卷起来尽量卷实点，接口可加水粘着以免散开了。 |
