这个酱料可以用来拌凉菜用,或者用来做涮锅的味碟,芝麻香和花生香都很浓厚,加上辣椒油的微辣很是开胃。 |
【食材与调料】
【主料】芝麻酱2勺,花生酱2勺,白芝麻10g,红辣椒油2大勺,热鸡汤80g |
【辅料】酱油适量,盐1小勺,白糖1小勺,熟花生碎适量 |
【制作步骤】
1.准备所需材料。 | |
2.白芝麻放平底锅内炒熟放凉备用。 | |
3.将热鸡汤倒入麻酱内。 | |
4.拌匀后再加入花生酱。 | |
5.再把麻酱和花生酱调至浓稠润滑。 | |
6.然后加入盐、白糖、酱油。 | |
7.然后调匀。 | |
8.倒入红辣椒油。 | |
9.加入花生碎。 | |
10.再加入熟芝麻。 | |
11.最后把它调匀即可。 |
【花生麻酱汁做法小贴士】
小贴士能吃辣的可以多加红辣椒油,我加了2大勺只有稍微一点辣。如果觉得太稠拌不开的,可以多加热鸡汤,但不要拌太稀。 |