花生麻酱汁

这个酱料可以用来拌凉菜用,或者用来做涮锅的味碟,芝麻香和花生香都很浓厚,加上辣椒油的微辣很是开胃。

【食材与调料】

【主料】芝麻酱2勺,花生酱2勺,白芝麻10g,红辣椒油2大勺,热鸡汤80g
【辅料】酱油适量,盐1小勺,白糖1小勺,熟花生碎适量

【制作步骤】
花生麻酱汁 1.准备所需材料。
花生麻酱汁 2.白芝麻放平底锅内炒熟放凉备用。
花生麻酱汁 3.将热鸡汤倒入麻酱内。
花生麻酱汁 4.拌匀后再加入花生酱。
花生麻酱汁 5.再把麻酱和花生酱调至浓稠润滑。
花生麻酱汁 6.然后加入盐、白糖、酱油。
花生麻酱汁 7.然后调匀。
花生麻酱汁 8.倒入红辣椒油。
花生麻酱汁 9.加入花生碎。
花生麻酱汁 10.再加入熟芝麻。
花生麻酱汁 11.最后把它调匀即可。

【花生麻酱汁做法小贴士】
小贴士能吃辣的可以多加红辣椒油,我加了2大勺只有稍微一点辣。如果觉得太稠拌不开的,可以多加热鸡汤,但不要拌太稀。

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