很好吃的鱼块,也是妈妈为我准备的,从小喜欢吃鱼的我,每次从家里都带来很多自己家养的鱼,很营养很健康,吃的放心,最重要的是有妈妈的味道! |
【食材与调料】
【主料】腊鱼块500g |
【辅料】油适量,生抽适量,大蒜适量,姜适量,尖椒4个 |
【制作步骤】
![]() | 1.姜蒜辣椒准备好! |
![]() | 2.腊鱼切成块洗净备用! |
![]() | 3.不放油将腊鱼放进去将鱼的水分炒干! |
![]() | 4.放入油煎到鱼块变金黄! |
![]() | 5.煎鱼过程中放入适量生抽! |
![]() | 6.然后放入适量的水焖干! |
![]() | 7.放入辣椒姜和蒜翻炒片刻即可出锅啦! |
【红烧腊鱼做法小贴士】
小贴士1、用水洗的过程中不宜太久,要不然鱼会容易碎! 2、一定要煎至黄,否则会有腥味哦! 3、如果肉质过硬,则应放适量的水焖干后再放入新鲜辣椒等配料! |