| 朋友送来一条罗非鱼，看着挺新鲜的，但家人都不喜欢吃河鱼，怎么办？，红烧了吧，虽然煎鱼时沾锅了，影响了美观，但味道超好，一条鱼被几个孩子哄抢啦！真是给本大厨捧场啊！罗非鱼肉味鲜美、肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。 |
【食材与调料】
【主料】罗非鱼1条 |
| 【辅料】生抽2汤勺，老抽2汤匀，白糖1汤勺，蒜2头，姜适量，盐适量，香醋2汤勺，黄豆酱1汤勺，红尖椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，鱼洗净后，在鱼身上两面各划3刀，撒少许盐腌制15分钟。葱、姜、蒜切丁。 |
 | 2.锅中放油，放鱼两面煎至微黄色，倒入葱、姜、蒜。 |
 | 3.将调料融合。 |
 | 4.调料倒入锅中，加少许水，小火炖至汤稠。 |
 | 5.出锅装盘，撒红尖椒粒和葱。 |
【红烧罗非鱼做法小贴士】
| 小贴士无 |
