| 鸡爪又名凤爪，有软化血管和美容功效之说，吃起来很有劲道。 |
【食材与调料】
【主料】鸡爪8个 |
| 【辅料】生抽适量，老抽适量，姜1片，葱适量，辣椒3个，盐适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先鸡爪从冰箱拿出来解冻。 |
 | 2.锅里烧水去除浮沫。 |
 | 3.洗净控干水，葱，姜，辣椒，切好。 |
 | 4.热锅下油，葱，姜，辣椒下去爆香。 |
 | 5.鸡爪下锅翻炒微黄，加入适量盐，和适量生抽翻炒五分钟。 |
 | 6.加入冷水淹没过鸡爪，放上少许老抽调色，盖上盖子焖煮。 |
 | 7.待水少干，鸡爪也焖的黏糊糊了，放入葱叶和蚝油翻匀即可。 |
 | 8.成品图～ |
【红烧鸡爪做法小贴士】
| 小贴士焖的越烂越好吃。 |
