| 一直以来都很喜欢吃鱼，不管什么鱼都很喜欢，一般清蒸的吃的比较多，今天换换口味 |
【食材与调料】
【主料】金昌鱼1条 |
| 【辅料】姜适量，葱适量，红椒2个，蒜适量，盐少许，酱油少许，蚝油少许 |
【制作步骤】
 | 1.金昌鱼洗净打花刀，吸干表面水分备用 |
 | 2.把姜，葱，蒜，红椒洗净切好备用 |
 | 3.锅内放油，加入少许盐（油中加盐煎鱼不会粘锅） |
 | 4.有热将鱼下入煎至两面金黄捞出 |
 | 5.留底油将姜、葱、蒜、辣椒爆香 |
 | 6.加入适量水，酱油，蚝油 |
 | 7.把煎好的鱼放入闷8分钟 |
 | 8.美味出锅喽 |
【红烧金昌鱼做法小贴士】
| 小贴士.。。 |
