| 以前特别爱吃翅中，以至于吃得我有些腻了，后来发现翅根也不错，肉肉的，样子也均匀，于是就经常买来做红烧翅根吃了。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡翅根600g |
| 【辅料】盐适量，味精适量，酱油适量，蚝油适量，糖适量，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.翅根洗净，放适量料酒腌渍一会儿 |
 | 2.锅里热油，放入适量白糖炒糖色 |
 | 3.炒到颜色变成鲜亮的黄褐色时放入翅根翻炒上色 |
 | 4.再把准备好的料汁（酱油，盐，味精，蚝油，醋，料酒与适量水混合）倒入锅里烧制15分钟左右即可 |
【红烧鸡翅根做法小贴士】
| 因为翅中有些腥，可是事先用料酒浸泡去除腥味 |
