红烧鸡翅根

以前特别爱吃翅中,以至于吃得我有些腻了,后来发现翅根也不错,肉肉的,样子也均匀,于是就经常买来做红烧翅根吃了。

【食材与调料】
【主料】鸡翅根600g
【辅料】盐适量,味精适量,酱油适量,蚝油适量,糖适量,食用油适量

【制作步骤】
红烧鸡翅根 1.翅根洗净,放适量料酒腌渍一会儿
红烧鸡翅根 2.锅里热油,放入适量白糖炒糖色
红烧鸡翅根 3.炒到颜色变成鲜亮的黄褐色时放入翅根翻炒上色
红烧鸡翅根 4.再把准备好的料汁(酱油,盐,味精,蚝油,醋,料酒与适量水混合)倒入锅里烧制15分钟左右即可

【红烧鸡翅根做法小贴士】
因为翅中有些腥,可是事先用料酒浸泡去除腥味

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