| 猪蹄又叫猪脚、猪手，口感不腻，吃起来很解馋，并且有美容养颜之效。花生也称为“长生果”，是全世界公认的健康食品，在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生能够补脾胃之气，可调和脾胃，补血养血，降压降脂。立秋到了，很多人都要贴秋瞟，可以喝这道花生红枣猪脚汤来贴秋瞟吧。 |
【食材与调料】
【主料】猪脚500g，花生50g，红枣20g |
| 【辅料】盐适量，姜适量，枸杞10g |
【制作步骤】
 | 1.猪脚洗净备用。 |
 | 2.花生洗干净，用水泡4个小时。 |
 | 3.红枣和枸杞洗干净，用水泡30分钟。 |
 | 4.锅里放入适量的水。 |
 | 5.放入猪蹄煮开，焯掉血水。 |
 | 6.放入冷水中，再洗一遍。 |
 | 7.把猪脚放到电饭锅中，加入适量水，泡好的花生和红枣一起放进去，加入适量盐，姜片，滴入几滴醋。 |
 | 8.煲2个小时。 |
 | 9.2个小时后，加入枸杞，再煮2分钟。 |
 | 10.美味上桌了。 |
【花生红枣猪脚汤做法小贴士】
| 小贴士1、猪脚一定要先焯水去掉腥味。 2,、煲汤最好一次加足水，不要中途加水。 |
