这是第一次做花卷,刚开始的时候不会拧花,以前在南方的时候很少做这个,于是把还是睡梦中的老公叫醒,叫他教我,老公是个半家子,不过教出来效果还算不错 |
【食材与调料】
【主料】面粉200g,花生100g |
【辅料】油适量,发酵粉适量 |
【制作步骤】
1.面粉里加发酵水和成光滑的面团. | |
2.静置发酵到两倍大 | |
3.花生米在电饼铛烤熟 | |
4.去皮,稍稍擀碎,没有擀太碎 | |
5.发酵好的面团擀成大圆 | |
6.抹上油,撒上花生碎 | |
7.卷起 | |
8.切成段 | |
9.用根筷子在上面压下去 | |
10.这个是用两个手拧的,没有办法拍照.就是两边反着一拧就行了 | |
11.依次做好所以的花卷,上开水锅大火蒸十二分钟即可 | |
12.效果不错哦,第一次做出来的,很是开心 |
【花生花卷做法小贴士】
花生碎里面还可以加些白糖红糖之类,如果喜欢原味的,就我这种最好了 |