红烧皇帝鱼,红烧皇帝鱼的做法 - 阳康菜谱网红烧皇帝鱼做法大全

呵呵，我们这叫这种鱼皇帝鱼，不知它的真正学名是什么，些鱼肉富含脂肪，鲜美无比，鱼肉细腻，肉多刺少，我们家经常买吃的。

【食材与调料】

【主料】皇帝鱼300g

【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，醋适量，姜适量，蒜苗适量

【制作步骤】

	1.鱼洗净切块，蒜和姜切好备用
	2.锅内油烧热后加入鱼煎
	3.加入切好的姜丝去腥
	4.煎至两面金黄时加入酱油和料酒
	5.加入蒜苗和盐翻炒均匀
	6.出锅即可享用了

【红烧皇帝鱼做法小贴士】

煎鱼的锅要烧的够热才不会粘锅哦。

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鸡汁大鲍鱼

鲍鱼的肉好吃，是名贵的海产食品但它不是鱼，而是一种爬附在浅海低潮线以下岩石上的单壳类软体动物。鲍鱼的种类很多，分布也很广，我国沿海都有鲍鱼分布。在北方，以大连及长山岛出产较多，出产的都是盘大鲍，它们的个体较大，呈卵球形。这个鲍鱼我百度了一下根大盘鲍有点相似，这么大的鲍鱼头一次做，就选用笨鸡煮汤再用鸡汤煮，口感还是鲍鱼特有的，紧实且有韧性。味道鲜美是一定的了，不知道是这个大鲍鱼换种做法是不是会更好吃。