| 韩国美食炸鸡因为其独特美味已经深入人心，而一部《来自星星的你》更是给炸鸡带来了前所未有的人气。今天再来分享一款美食，果酱炸鸡。 |
【食材与调料】
【主料】鸡大腿2个 |
| 【辅料】果酱炸鸡腌料适量，炸鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.主料：鸡大腿2个 配料：无 调料：果酱炸鸡腌料、炸鸡粉 |
 | 2.鸡腿切成一半麻将块大小 |
 | 3.将鸡块放入一容器中，倒入果酱炸鸡腌料 |
 | 4.搅拌均匀后置入冰箱腌制12小时，中间翻动几次，让其入味更均匀 |
 | 5.腌制好的鸡块均匀裹满炸鸡粉 |
 | 6.油温220度时入锅炸制成金黄色即可 |
【韩式果酱炸鸡做法小贴士】
| 小贴士1、鸡块不要切太大或太小，切太大在炸制时不容易成熟；切太小鸡肉就不多汁鲜嫩； 2、腌制时间可以长一些，但不要超过48小时； 3、炸制时油温要控制好，先用高温炸制定型后再小火复炸一遍让其里外成熟。 |
