| 这个是我很喜欢吃的菜，这里面我不爱猪蹄，我只喜欢花生，自从在姐姐家吃过这道菜就念念不忘，这次我自己做，想不到味道也这么好，老公专吃猪蹄，我只爱花生，两人合作，一顿饭就干掉，真能吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪蹄600g，花生100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，冰糖适量，啤酒适量，桂皮适量，蒜适量，姜适量，八角适量，辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有材料洗净准备，花生提前用水泡下，然后沥水 |
 | 2.锅里放水烧开，下猪蹄焯水下 |
 | 3.把焯好的猪蹄洗净沥水 |
 | 4.锅里放少量油，下猪蹄炒至微黄 |
 | 5.然后下花生炒一会儿 |
 | 6.倒入适量老抽炒至均匀 |
 | 7.然后放入所有配料炒一会儿 |
 | 8. 最后加入啤酒炒一会儿 |
 | 9.兑入适量水至淹没猪蹄 |
 | 10.最后放入盐和冰糖大火煮开，转小火慢炖至收汁 |
【花生炖猪蹄做法小贴士】
| 啤酒可换成料酒，我是家里还剩少许啤酒。 花生可提前泡软 |
