| 之前也烧几次这个豆腐，很少烧的原因是怕把它烧烂今天想吃了，买了几块还好没有烧碎味道还是不错滴~ |
【食材与调料】
【主料】豆腐4块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，姜适量，大葱适量，大蒜5个，八角适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将买回的豆腐用凉水冲一下 |
 | 2.切丁 |
 | 3.大葱选择葱叶切小段 大蒜洗净切丁 姜可切片或切丝 |
 | 4.炒锅洗净，倒入适量油烧热后再放入豆腐块中火煎一会儿 |
 | 5.看到底下发黄上色了，可以慢慢的翻动豆腐煎一下（可以换小为火煎至一分钟左右） |
 | 6.然后放入盐并倒入适量酱油翻动一下 |
 | 7.再放入大葱，姜，大蒜等配料 倒入少量的水，小火焖一下即可。 |
【红烧豆腐做法小贴士】
| 小贴士1.在油烧热时可以将豆腐轻轻的放入，不要一下子全总倒了，不然就压散了 2.翻动时要小火并要轻轻的翻动 3.喜欢辣的可以放些红椒（ |
