| 中火煎扁鱼翻边，加入适量的水，放盐，糖，老抽，料酒小火慢烧翻边，收干汁放味精，葱花翻边入味后出锅。 |
【食材与调料】
【主料】扁鱼一条 |
| 【辅料】生姜六片，蒜三辨，老抽六滴，糖半勺，葱花四根，味精适量，料酒适量， |
【制作步骤】
 | 1.鱼洗干净， |
 | 2.摸上盐入味， |
 | 3.用手摸匀， |
 | 4.腌制好的鱼下油锅煎， |
 | 5.煎黄翻边， |
 | 6.加适量水小火慢烧， |
 | 7.入味后放味精， |
 | 8.收干汁放葱花出锅。 |
【红烧扁鱼做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【红烧扁鱼做法小贴士】
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