| 老爸喜欢喝几盅.今天俺做了个花生米青豆.给老爸做下酒菜,好久没做这个菜了,原来在老家,饭桌上少不了的一道菜,花生米.青豆都是自己种的.味道很美.还是原来的老味道. |
【食材与调料】
| 【主料】花生150g，青豆90g |
| 【辅料】盐40g，水500ml，芹菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.青豆泡5小时左右 |
 | 2.花生米用清水煮. |
 | 3.芹菜洗净. |
 | 4.切成三厘米的小段备用. |
 | 5.盐40克. |
 | 6.放上盐40克,水500ml.化成盐水备用. |
 | 7.煮10分钟把花生米滤出,再换水,把原水倒掉.(为了煮出的花生米颜色好看). |
 | 8.放个花椒,姜片. |
 | 9.上锅煮30分钟左右.根据自己的口味. |
 | 10.把煮好的花生米放到盐水里. |
 | 11.把青豆泡好后,煮20分钟备用. |
 | 12.把花生,青豆,芹菜放在一起.花生伴青豆就做好了. |
【花生拌青豆做法小贴士】
| 花生煮的不要太熟.不要直接把盐放进花生米中,一定要化盐水备用. |
