| 红啤梨皮红肉白，果肉细嫩、口感香甜、汁水充盈。红啤梨含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等，具有“润肺凉心、消炎降火、解疮毒、酒毒的作用。 |
【食材与调料】
【主料】鸡尾酒2个 |
| 【辅料】白糖10g |
【制作步骤】
 | 1.提前将红啤梨放进冰箱冷冻一夜 |
 | 2.取出冻梨，准备好鸡尾酒、自制苹果醋、白糖。 |
 | 3.红啤梨去核切成小块，放入料理杯中。 |
 | 4.加入自制苹果醋，放苹果醋的意义在于防止红啤梨果肉氧化变色。 |
 | 5.加入白糖 |
 | 6.加入鸡尾酒（透明色）100ml |
 | 7.用料理机打成冰沙 |
 | 8.将红啤梨冰沙盛出 |
 | 9.用新鲜的薄荷叶尖装饰 |
 | 10.夏日冰爽的红啤梨冰沙有了鸡尾酒，立刻时尚起来。慢慢品着这份微醺的冰沙，浪漫满怀。 |
【红啤梨冰沙做法小贴士】
| 小贴士冰冻红啤梨不能减量，否则做不出冰沙状。 |
