| 以前做过几次烧肉，效果不太好味道就很一般，然后很久都没做~~剩下些五花肉，觉得很适合做烧肉，要再试一试，这次倒是很成功，连不爱吃带肥肉块的胖子也连连说超好吃好吃，嘿嘿~~ |
【食材与调料】
【主料】五花肉150g，鹌鹑蛋10个 |
| 【辅料】盐适量，葱段3根，姜1小块，酱油1匙，红烧酱油半匙，白糖小半匙，胡椒粉少许，综合香料小半匙 |
【制作步骤】
 | 1.主要材料。 |
 | 2.鹌鹑蛋煮熟去壳，用酱油拌匀; |
 | 3.将五花肉放入开水煮熟； |
 | 4.捞出五花肉稍晾凉，切成见方块； |
 | 5.炒锅内放油，烧到七成熟时放入鹌鹑蛋，炸至金黄色捞出； |
 | 6.锅内留底油，放入葱段、姜片稍炒，再下入五花肉块同炒； |
 | 7. 调入盐、酱油、红烧酱油、白糖、胡椒粉、香料，加半小半碗水烧至五花肉皮糯； |
 | 8.至收汁，下入鹌鹑蛋烧一会儿入味即可。 |
【虎皮蛋烧肉做法小贴士】
| 小贴士真的是炸蛋啊，又爆了一个；每次都会爆那么一两个，求解。 |
