| 小朋友的生日，提前好久就开始做准备了。采购了好多漂亮的小纸杯，做了几盘纸杯蛋糕，小朋友们都好喜欢呢。 |
【食材与调料】
【主料】面粉150g |
| 【辅料】油75g，鸡蛋6个，糖90g |
【制作步骤】
 | 1.所有的食材准备好 |
 | 2.鸡蛋放入无油无水的干净容器，加入糖 |
 | 3.浆装鸡蛋的容器放在温水锅上，用打蛋器打至纹路不易消失 |
 | 4.分两次筛入低粉 |
 | 5.将少许蛋糊盛出，加入油，翻拌均匀 后倒回蛋糊中，翻拌均匀 |
 | 6.将拌好的蛋糊装入裱花袋，挤入模具 |
 | 7.放入预热好的烤箱，180度烤20分钟 |
 | 8.成品 |
【海绵纸杯蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1、蛋糕糊坐在温水上，更容易打发，水温不用太高，温热即可，大约40度左右。 2、蛋糊纹路不易消失即可，不能打过，打过了的蛋糕口感会很粗糙。 3、海绵蛋糕，考好后不用倒扣。 |
