| 这道菜很有味道，喜欢的都来试试啊~ |
【食材与调料】
【主料】鳕鱼2条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，白酒适量，小红尖辣椒3个，酱油适量，糖适量，醋适量，蒜适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.把买回来的鳕鱼收拾干净 |
 | 2.把鱼切成比较大的段 |
 | 3.放油，稍微煎一下，煎到两面金黄后，下入葱姜蒜，然后用白醋烹一下，马上盖上锅盖，不嘣了之后开锅盖放入糖、盐、少放一点酱油上色，放入小辣椒，白酒，盖上盖焖开焖 |
 | 4.焖20分钟，开盖收收汤就好了 |
【红焖鳕鱼做法小贴士】
| 小贴士放醋是关键，要放完后马上盖盖，味道才能留在食材上。口味上喜欢酸甜的就多放糖醋，喜欢咸鲜的就多放酱油，还是比较好做的，最后白酒就一丁丁就好了，要是没有用料酒也是一样的~ |
