| 黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老；补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物资。 黑米适宜产后血虚、病后体虚者；或贫血者；或肾虚者；年少须发早白者食用。脾胃虚弱的小儿或老年人不宜食用。黑米外部有坚韧的种皮包裹，不易煮烂，若不煮烂其营养成分未溶出，多食后易引起急性肠胃炎，因此应先浸泡一夜再煮。 |
【食材与调料】
| 【主料】黑米30g，杏仁30g |
| 【辅料】炼乳适量 |
【制作步骤】
 | 1.黑米淘洗干净 |
 | 2.用适量清水浸泡 |
 | 3.杏仁用热水浸泡十分钟左右 |
 | 4.去衣洗净，其实我觉得杏仁去衣后就没那么香了 |
 | 5.第二天一早起来，将黑米连同浸泡的水一起倒入豆浆机中 |
 | 6.加入杏仁 |
 | 7.加水至下刻度线 |
 | 8.接通电源 |
 | 9.选取五谷豆浆键，豆浆机开始工作 |
 | 10.十几分钟后，蜂鸣声响起，糊糊就打好了 |
 | 11.打好的糊，比较浓稠，喜欢稀一点的，可以适量多加点水 |
 | 12.加糖或炼乳调味 |
【黑米杏仁糊做法小贴士】
| 黑米打成糊，更适合肠胃虚弱的人 |
