上次弟媳妇说婆婆做的那个南瓜面挺好吃的,里面有南瓜,土豆。她吃了两大碗,小叔子还笑话她说,她不是过来帮忙,都是过来增加伙食费的。所以今天我做面条的时候也放了南瓜跟土豆。没想到味道还挺不错的。 |
【食材与调料】
【主料】猫耳朵1碗 |
【辅料】胡萝卜适量,土豆适量,洋葱适量,南瓜适量,芹菜适量,五花肉适量,葱适量,生姜适量,大蒜适量,盐适量,鸡精适量,十三香适量,味极鲜酱油适量,胡椒粉适量,辣椒粉适量 |
【制作步骤】
1.准备食材:五花肉适量,胡萝卜适量,土豆适量,芹菜适量,洋葱适量,南瓜适量。葱少许,生姜适量,大蒜一颗,麻食适量。 | |
2.把胡萝卜,土豆,洋葱,南瓜,芹菜切丁。生姜切碎,大蒜切碎,葱切段,五花肉切丁。 | |
3.锅里面放适量的油,把五花肉炒干,再放一勺辣椒粉炒出颜色。 | |
4.把生姜蒜葱放进去炒香。 | |
5.把胡萝卜,南瓜,芹菜,土豆,洋葱。 | |
6.放进去炒,再放适量的味极鲜酱油。 | |
7.把盐,鸡精。十三香放进去炒均匀。 | |
8.放适量的水,大火烧开,转中小火煮两三分钟。 | |
9.出锅前放适量的胡椒粉。 | |
10.锅里面倒适量的水,把猫耳朵煮熟,捞出来控干水分,往里面浇上汤汁就可以吃了。 | |
11.盛出来就可以吃了。 |
【烩麻食做法小贴士】
小贴士1,做汤面放点胡椒粉要好吃一些。 2,也可以炒菜的时候只放盐跟酱油,出锅前放点盐鸡精那些。 3,肉要炒干一点,再放辣椒粉,这样炒出来香。 |