| 这个海蛎地瓜粉煎跟大众所熟悉的闽南名小吃海蛎煎的做法和用料上都略有不同，当然这是我们这里的做法，其他地方有没有这种做法我就不知道了，不过味道真心的不错哦。 |
【食材与调料】
【主料】海蛎300g，稀饭半碗 |
| 【辅料】小葱适量，地瓜粉适量，油适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需材料，海蛎清洗干净备用 |
 | 2.小葱洗净切小段 |
 | 3.以上材料全部放一起加少许水、盐、胡椒粉、料酒调成较稠的糊状 |
 | 4.平底锅放入少许油润润锅倒入一半的面糊中小火慢煎 |
 | 5.一面凝固定型后翻面煎至两面微黄熟后即可 |
 | 6.成品 |
【海蛎地瓜粉煎做法小贴士】
| 小贴士面糊不要和过稀不然不易成型，煎的时候要用中小火慢煎。 |
