买了些猪肝回来,准备凉拌,可是没有其他的食材了,只仅仅用猪肝,显得单调,颜色也不好看,女儿肯定不要吃的,翻了翻,还有荷兰豆,那就用荷兰豆一起来炒了,猪肝可是很有营养的哦 |
【食材与调料】
【主料】猪肝200g,荷兰豆300g |
【辅料】油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,淀粉适量,大蒜适量 |
【制作步骤】
1.准备适量的荷兰豆,去掉筋,洗干净备用 | |
2.在把猪肝切好,里面加入适量的生抽 料酒,和干淀粉,搅拌起来,腌制10分钟 | |
3.上锅热油,等油热了加入腌制好的猪肝,爆炒 片刻,在加入切好的大蒜翻炒 | |
4.最后加入准备好的荷兰豆一起翻炒 | |
5.最后加入适量的调味料,调味 ,搅拌起来即可 |
【荷兰豆爆炒猪肝做法小贴士】
猪肝最好拿 生抽 料酒 淀粉腌制一会,这样炒出来更入味 |