| 完全的DIY猪肉胡萝卜馅包子，面食不怎么会做，卖相不太好，但是味道很赞，而且不用担心外面买的包子的食品安全问题！ |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉馅300g，胡萝卜3根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，白糖适量，葱适量，姜适量，花椒水适量 |
【制作步骤】
 | 1.将胡萝卜用擦板擦成细丝 |
 | 2.肉馅用放凉的花椒水卸开 |
 | 3.将葱姜剁成末 |
 | 4.400克高筋粉加入适量水和酵母发成面团，此需要90分钟 |
 | 5.将葱姜末和擦好的胡萝卜丝加入到肉馅中，再加入适量色拉油和食盐调匀 |
 | 6.将发好的面团均匀的分成10等份，按扁擀开包入馅料，收口 |
 | 7.把屉布浸湿铺好，将包好的包子留空隙入蒸锅 |
 | 8.水开后蒸20分钟，即可起锅 |
【胡萝卜猪肉包子做法小贴士】
| 胡萝卜只要擦成细丝，不用剁直接放入肉馅中，包好的包子最好再醒发10至15分钟，这样蒸出的包子不会塌 |
