红萝卜玉米饼

玉米是我家必要存货,因为孩子喜欢吃,而且玉米的用途广泛,可用来用煲汤、煲粥,还可以用来煎饼,因此自己常常买来作存货。

【食材与调料】
【主料】红萝卜75g,玉米粒150g,面粉150g
【辅料】油适量,盐适量,葱适量

【制作步骤】
红萝卜玉米饼 1.先将玉米粒蒸熟,(我是在煲粥的时候蒸的)
红萝卜玉米饼 2.红萝卜草刨丝,葱切粒。
红萝卜玉米饼 3.将面粉放入盆中,加适量的盐拌匀
红萝卜玉米饼 4.再加入清水。
红萝卜玉米饼 5.开成粉水
红萝卜玉米饼 6.加入红萝卜丝、葱粒搅拌均匀。
红萝卜玉米饼 7.加入红萝卜丝、葱粒搅拌均匀,
红萝卜玉米饼 8.翻过来煎另一面,煎至金黄色即可切成喜欢的形状,上碟食用。

【红萝卜玉米饼做法小贴士】
煎的时候要多放油,半煎炸的方式,这样煎出来的饼颜色很漂亮,也不易焦。

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