胡萝卜咸菜包,胡萝卜咸菜包的做法 - 阳康菜谱网胡萝卜咸菜包做法大全

包子在中式面食中可以说是最花样百出的了。有多少种馅料，就有多少种包子。这一次，上一道咸菜肉馅的包子，再加入胡萝卜，此包咸甜适口，清爽不腻。

【食材与调料】

【主料】中筋面粉100g

【辅料】盐适量，料酒适量，酱油适量，洋葱适量

【制作步骤】

	1.胡萝卜洗净榨汁。
	2.胡萝卜汁里加入酵母粉搅拌均匀。
	3.加放面粉搅拌均匀。
	4.揉成光滑的面团。
	5.面团盖上保鲜膜放入微波炉中，边上放一碗开水进行发酵。
	6.准备馅料所需材料后，豆腐干、豆芽切末，猪肉分开切肥肉、瘦肉块备用。
	7.热锅放入肥肉榨油后再放入洋葱爆香。
	8.加放瘦肉煸炒一下。
	9.加放豆芽炒均。
	10.加放咸菜炒拌均匀。
	11.加放豆腐干末炒均。
	12.加放盐调味。
	13.加放料酒炒香。
	14.加放酱油炒拌入味。
	15.加放虾皮炒均。
	16.剩入盘中。
	17.发酵好的面团。
	18.取出发酵好的面团揉成长条后切成小剂子，取一小剂子擀成圆形边薄中间厚的包子片。
	19.将馅料放入面皮中间。
	20.沿着面皮的边缘依次捏合即可。
	21.蒸锅加水放上蒸屉铺上蒸布，将做好的包子摆放在蒸布上，盖上锅盖静置二十分钟。
	22.大火烧开后转小火再煮十五分钟，再焖五分钟。
	23.成品图。