| 我家冰箱几乎什么时候都会有红萝卜，一来容易保存，二来价钱便宜又营养，三来极容易与别的食材进行搭配。所以，本周的营养厨房食材对我来说真方便。 悉尼的冬季虽然不是非常冷，但是在晚餐的饭桌上端上一碗香浓的红萝卜南瓜汤绝对受LG的欢迎。每次无论烹饪哪一种类型的浓汤他都显得就极为雀跃，浓汤是他的最爱。而我喜爱的老火汤他倒不怎么感冒，让我伤脑筋。对我来说，浓汤不错，但更喜欢老火汤。 |
【食材与调料】
| 【主料】红萝卜2根，南瓜500g，洋葱1个 |
| 【辅料】牛油适量，盐适量，奶油适量，胡椒粉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.红萝卜去皮切片。 |
 | 3.取五分之二南瓜去皮切片。 |
 | 4.洋葱切小粒。 |
 | 5.红萝卜与南瓜用蒸锅蒸熟透。 |
 | 6.用搅拌器搅拌成糊状备用。 |
 | 7.锅里放入一小块牛油，慢火加热。 |
 | 8.将洋葱粒放入大火炒，加入少许盐与胡椒粉。 |
 | 9.炒到软加入少许开水煮，熄火。 |
 | 10.将洋葱汤倒入搅拌器内，搅拌成糊状。 |
 | 11.将红萝卜南瓜糊以及洋葱糊倒入汤锅。 |
 | 12.大火煮沸。 |
 | 13.加入约200ML的奶油。 |
 | 14.搅拌均匀，调入少许盐与鸡精即可熄火。 |
【红萝卜南瓜浓汤做法小贴士】
| 饮用的时候可加入酸奶油或黑胡椒粒，喝起来味道更佳。 |
