| 当便实在 |
【食材与调料】
【主料】挂面300g，胡萝卜半根，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油1勺，盐1勺，葱半根 |
【制作步骤】
 | 1.锅热放油 |
 | 2.炒一下葱花放胡萝卜 |
 | 3.胡萝卜炒熟放水 |
 | 4.开锅下面 |
 | 5.煮一会 |
 | 6.盛碗 |
【胡萝卜鸡蛋热面条做法小贴士】
| 小贴士炝锅把胡萝卜炒一下在放水 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【胡萝卜鸡蛋热面条做法小贴士】
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紫玉米葡萄干马德琳玛芬
我继续着那种不严格遵循菜谱的烘焙方式。其实最简单的“叛逆”就是换一下烘焙模子和主要原料的颜色就行了。形状（也就是模具）也并不是一点讲究都没有的。比如通常玛芬是把面糊倒入玛芬模子三分之二满就好。我一直不是特别理解，而且看到店里卖的一些玛芬，有的有那种大蘑菇一样的形状，就以为只要面糊装得满一点就可以达到效果。其实不是这么回事，如果不给玛芬足够的空间，做出来的玛芬反而会是平平的。马德琳也是这样，因为面糊制作方法的程序和质地，马德琳模子并不需要贴得很满（甚至是一点也不满），而是在受热过程中面糊就膨胀而延展开来。所
