| 好久没有包饺子了，刚好今天陈先生在家，就买了两斤多肉，韭菜啥的让陈先生帮忙包饺子…包了3斤…冻起来，跟美嘟慢慢吃 |
【食材与调料】
【主料】肉沫1000克，韭菜600克，胡萝卜2根，饺子皮1500克 |
| 【辅料】盐适量，生抽适量，蚝油适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，肉沫，韭菜，胡萝卜等 |
 | 2.胡萝卜直接在肉沫碗里刨小丝 |
 | 3.韭菜切小断 |
 | 4.韭菜一点点加入肉肉里面 |
 | 5.加入盐，生抽，蚝油，胡椒粉等 |
 | 6.搅拌均匀 |
 | 7.将调好的肉馅包进饺子里，对折后捏好 |
 | 8.对折后捏好 |
 | 9.包好的饺子 |
 | 10.锅里注水烧开后，加入盐 |
 | 11.盐融化后加入饺子再次煮开后即可 |
 | 12.煮至饺子浮起来即可 |
 | 13.按自己的喜好调料沾着吃 |
【胡萝卜韭菜肉沫饺子做法小贴士】
| 小贴士水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，把饺子下到锅里，再盖上锅盖，不用翻动 ，不用点凉水，直到煮熟。这样煮出的饺子，不粘皮，不沾锅，剩在锅中的饺子也不会发 生粘连。 |
