胡萝卜豆渣馒头,胡萝卜豆渣馒头的做法 - 阳康菜谱网胡萝卜豆渣馒头做法大全

胡萝卜，有着“小人参”之称，不但维生素丰富，还有丰富的钙、钾、铁等物，特别是胡萝卜素具有保护眼睛，皮肤及粘膜健康物质。B胡萝卜素是一种维生素A原，对保护视力，促进儿童生长发育，降低血脂，增强机体抗病、抗衰老能力有显著作用，具有清除氧自由基的抗氧化、抗诱变化性能，增强人体免疫功能。这次呢，突然发想把它切碎了，和豆渣，一起做馒头，嘻嘻，营养丰富的早餐馒头。

【食材与调料】

【主料】中筋面粉500g

【辅料】豆渣适量，胡萝卜适量，酵母3g，温水适量，牛奶适量

【制作步骤】

	1.食材。
	2.把豆渣加入面粉中拌一下。
	3.取适量温水把酵母化开。
	4.再一边搅拌一边倒入酵母水。
	5.看面粉吸水量，加入适量牛奶或清水。
	6.和成光滑面团，盖上保鲜膜放温暖处进行发酵。
	7.把胡萝卜切碎。
	8.发酵至1.5至2倍大。
	9.面团取出来排气擀开。
	10.撒上胡萝卜碎。
	11.卷起来，切段。
	12.锅里温水再饧发15分钟，小火烧开，中火蒸10分钟，停火焖二三分钟即可。