| 胡萝卜中含有非常多的胡萝卜素，胡萝卜素是维持人体健康所不可以缺少的营养物质，经常吃胡萝卜可以起到保护视力，滋润皮肤，提高免疫力的功效。这道胡萝卜炒肉丝是专门做给小朋友的下饭菜，荤素搭配，营养丰富，吃起来特别香，很受欢迎哦！ |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜150克 |
| 【辅料】茶籽油40克，盐1克，生抽8克，料酒5克 |
【制作步骤】
 | 1.食材准备 |
 | 2.里脊肉去筋膜，洗净切丝，放入少许盐、生抽、料酒抓匀，倒入少许油抓匀，腌制片刻 |
 | 3.胡萝卜去皮洗净切丝 |
 | 4.起油锅，放肉丝炒香，盛出 |
 | 5.锅留底油，放胡萝卜炒一会 |
 | 6.淋入少许清水，撒盐炒匀 |
 | 7.放入肉丝炒匀，即可出锅 |
 | 8.成品图 |
 | 9.~ |
 | 10.~~ |
【胡萝卜炒肉丝做法小贴士】
| 小贴士1.处理里脊肉时，一定要先除去连在肉上的筋和膜，否则不但不好切，吃起来口感也不佳。 2.腌制过的肉丝更入味，炒出来更加嫩滑爽口。 |
