胡萝卜炒肉末鸡蛋

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。在炒熟的胡萝卜里加个鸡蛋,可以去掉胡萝卜的青味。我家宝宝还挺喜欢吃的。

【食材与调料】
【主料】胡萝卜1个
【辅料】油适量,盐适量,鸡蛋1个,瘦肉100g

【制作步骤】
胡萝卜炒肉末鸡蛋 1.将胡萝卜去皮,切片再切丝。
胡萝卜炒肉末鸡蛋 2.准备好材料,瘦肉剁成肉末。
胡萝卜炒肉末鸡蛋 3.在锅里放入油,待油热后倒入萝卜炒。
胡萝卜炒肉末鸡蛋 4.再加入肉末一起炒。
胡萝卜炒肉末鸡蛋 5.待萝卜熟后,把鸡蛋打下去,炒碎,鸡蛋熟了就可以。
胡萝卜炒肉末鸡蛋 6.装盘完成。

【胡萝卜炒肉末鸡蛋做法小贴士】
小贴士加了鸡蛋可以让胡萝卜的味更青甜。

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