| 属于你的‘六一’儿童套餐——美味小吃这两天真心忙，家里家外的忙，可为什么感觉自己还是那么的幸福呢，嘿嘿，看到一则新闻是这么说的：美国约翰斯·霍普金斯大学研究发现，经常自己动手做饭吃的人，比不做饭的人幸福感更强。这是因为在获取食物时付出的努力会增加人们的价值感。吃饭时的快乐感觉和美味感，会持续24小时。 我就说嘛，原来还是有科学依据的类！今儿上的这道可是人见人爱，花见花开的可爱芝士土豆球哦～喜欢的有木有？～我保证小朋友都会喜欢，我家的丫头一下就吃了七八个（一共才12个球）看到这长长的拉丝了没？！不单单是披萨才会有这本领的哦，小小滴土豆君也会哈... |
【食材与调料】
| 【主料】土豆270g |
| 【辅料】奶粉1大勺，马苏里拉芝士碎适量，黑胡椒粉适量，鸡蛋适量，盐适量，色拉油适量，面包糠适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆带皮放蒸锅里蒸熟，筷子能轻易插入即可 |
 | 2.将土豆去皮后压成泥 |
 | 3.加入奶粉，继续压 |
 | 4.加入少许黑胡椒 |
 | 5.加入少许盐 |
 | 6.继续压压压，压到能轻易翻成团即可 |
 | 7.取适量土豆泥到手上，压成饼状或团起一小窝，将芝士碎放入 |
 | 8.将其包好后搓成圆形 |
 | 9.沾上蛋液 |
 | 10.再放入面包糠中滚上一圈 |
 | 11.依次做好其余土豆球 |
 | 12.锅内倒适量色拉油，烧至七成热，将土豆球放入（小火） |
 | 13.等球浮起翻动几次 |
 | 14.炸至淡金黄色捞出，依次炸好其余土豆球 |
 | 15.将油用大火烧开，将土豆球放在漏勺里一个个放到油里再复炸一下，几秒钟就OK哦！别炸的颜色太深了 |
 | 16.装盘，趁热即食 |
【黄金芝士土豆球做法小贴士】
| 一、土豆泥一定要经过反复压过后才会更加有黏性，口感上也会更加地细腻 二、搓成球时手可能会比较粘，可以稍稍在手上沾点水 三、放入芝士碎后一定要包紧，揉圆，不然在炸至过程中芝士会漏出 四、面包糠最好选用这种比较细腻的，这样炸出来的土豆球更加漂亮，口感上也更好 |
