| 红酒雪梨.做的时候满屋都是酒香。做好后酒精在烹煮时已经挥发贻尽。所以朱朱吃了好多，也喝了好多。我这回的雪梨泡的时间就较短，只有一个小时，雪梨可以看出中间部分仍旧是白色，如果浸泡充分雪梨全部都应该是酒红色.会非常漂亮. |
【食材与调料】
| 【主料】雪梨100g，红酒300ml |
| 【辅料】冰糖50g |
【制作步骤】
 | 1.把需要的材料都准备好 |
 | 2.把雪梨剥皮去除核，然后对切成两半。 |
 | 3.把红酒全部倒入容器中，然后放入冰糖 |
 | 4.把红酒烧开 |
 | 5.然后放入处理好的雪梨 |
 | 6.容器中的红酒最好能没入雪梨，这样煮好的雪梨颜色比较均匀 |
 | 7.用大火先煮上十分钟 |
 | 8.然后调至小火继续煮二十分钟后关火 |
 | 9.煮好的雪梨浸在红酒中自然冷却至室温就可以捞出切成片装盘了 |
【红酒雪梨做法小贴士】
| 小贴士做这道甜品红酒请选用干红，葡萄酒不可以，不然味道会差得太多太多 2煮好的雪梨需要在红酒的中浸泡一段时间让其着色均匀。如果是夏天做的话可以放入冰箱中冷藏过夜 3红酒雪梨制作好后不光是只吃梨，酒也要喝掉。红酒中有花青素，雪梨有生津润燥，清热降火的功效。所以，这道甜品最适合秋天食用。 4在煮雪梨过程中酒精已经挥发贻尽，小朋友也是可以吃的。 |
