| 早醒不早起的懒人，早餐的固定节目是鲜奶泡燕麦片，难得有一天起早呢会弄得厨房“鸡飞蛋打，大炒大闹”。 有时间做个花样早餐也蛮新颖的，有蔬菜、有鸡蛋有肉，营养成分涵盖了蛋白质、绿叶素、维生素、碳水化合等一物应俱全。早餐来两份再加一杯牛奶，立刻满血复活。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉80克 |
| 【辅料】油适量，盐适量，美式香肠3根，胡萝卜半根，黑胡椒适量，蔬菜一棵 |
【制作步骤】
 | 1.美式香肠3根、鸡蛋3个、低筋面粉80克、胡萝卜半个、生菜1棵、黑胡椒适量、油盐适量。 |
 | 2.胡萝卜洗净，削皮，改刀切成小丁； |
 | 3.三个分别鸡蛋打入一个大碗里，用筷子将它打成蛋液； |
 | 4.面粉过筛； |
 | 5.将过筛的面粉倒入蛋液中搅拌均匀成面糊； |
 | 6.胡萝卜丁放入容器里，加入少许水，用手提搅拌器将它打成蓉； |
 | 7.胡萝卜蓉倒入面糊中； |
 | 8.面糊中加入黑胡椒及少量盐调味； |
 | 9.电饼铛接上电源，选自助加热功能，预热160度，在底盘刷一层薄油； |
 | 10.用大汤勺挖一勺面糊倒入锅中，将它摊成蛋饼，一次可以做两张； |
 | 11.香肠从冰箱里取出，放入电饼铛中加入少许水，煎至表面金黄，吃的时候蛋饼上方生菜，在放香肠，卷起即可以食用。 |
【黄金香肠卷做法小贴士】
| 小贴士1、香肠有点咸，制作面糊加调味时少放盐； 2、蛋饼要摊成圆形很简单，面糊在注入锅中时一直往中间注入； 3、美的MC-JCN30A电饼铛的“自主加热”功能，可随心调节温度，设定160度后它会保持恒温，让蛋饼不会焦糊。 |
