| 喜欢吃牛扒了，在超市买的腌制好的感觉牛肉不是很嫩，所以就自己买牛肉回家腌制来煎，就用简单的食材，简单的味道，也特别的香呢~ |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉300克 |
| 【辅料】盐1茶匙，料酒2茶匙，黑胡椒1茶匙，苹果皮2块 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉买回来切成均匀的片。 |
 | 2.用刀背稍微敲打一下。 |
 | 3.加入少许盐。 |
 | 4.加入两勺料酒。 |
 | 5.加适量黑胡椒粉。 |
 | 6.放几块苹果皮腌制一个小时。 |
 | 7.锅内热油放牛扒入锅内。 |
 | 8.一面煎至10秒后翻面。 |
 | 9.来回翻面煎至牛扒熟。 |
 | 10.煎熟的牛排装盘，锅内再加热一下多余的汤汁倒在牛排上即可。 |
【黑椒牛扒做法小贴士】
| 牛肉煎制时间不要太久，很容易就老了，一定要快，而且煎出来要快点吃味道才棒。 |
