| 秋冬是进补的最佳时期.花胶是最好的进补食材,与老鸡一同煲非常营养而美味,老少皆宜… |
【食材与调料】
【主料】花胶2个，老鸡1只，红枣10个 |
| 【辅料】盐适量，虫草花适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好花胶. |
 | 2.花胶用水浸泡6小时.泡至发软. |
 | 3.老鸡洗净,虫草花、红枣洗净备用. |
 | 4.花胶浸泡好后,洗净切小块,鸡斩块. |
 | 5.取一砂锅,倒入鸡块、花胶、虫草花. |
 | 6.加入清水,开中大火,水开转小火煲1.5小时. |
 | 7.1.5小时后,加入红枣,煲10分钟. |
 | 8.10分钟后,调入盐,关火.美味营养的花胶老鸡汤 完成了！ |
【花胶老鸡汤做法小贴士】
| 小贴士花胶浸泡时间以花胶大小、厚度而定,只要泡软即可. |
