| 花甲便宜得来又鲜味，可谓是海鲜中的佼佼者……鲜香辣的花甲，配上白酒，真真是吃香的喝辣的！ |
【食材与调料】
【主料】花甲500g |
| 【辅料】湖南椒5根，姜1块，蒜5瓣，酱油2茶匙，盐少许，老干妈1茶匙，白酒少许 |
【制作步骤】
 | 1.先把花甲静养在海水中1个小时，吐沙 |
 | 2.烧开一锅水，然后把花甲倒进去，大火煮开，等花甲开口（开一个夹一个起来，防止煮老了） 全部捞起后认真逐只逐只清洗干净（不让泥沙残留） |
 | 3.姜，蒜，椒切好 |
 | 4.加油，先放辣椒炝炒，再放姜蒜老干妈炒香，加点开水，再加入酱油，煮开后倒进花甲，炒匀，煮开后，就可以上碟啦 |
 | 5.噔噔 |
【花甲炒辣椒做法小贴士】
| 小贴士花甲生活在泥水中，泥沙味比较重，要炒辣椒才能去掉腥土味。 |
