黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。 |
【食材与调料】
【主料】鸡半只,黄花菜50g |
【辅料】油适量,盐适量,老抽适量,生抽适量,料酒适量,姜适量,干辣椒1个,糖适量 |
【制作步骤】
1.鸡切块 | |
2.黄花菜泡好洗净 | |
3.锅中热油 | |
4.放适量盐 | |
5.放入辣椒生姜爆香 | |
6.倒入鸡块翻炒 | |
7.倒入料酒 | |
8.加足量水 | |
9.放入黄花菜,大火炖煮半个小时 | |
10.加入老抽 | |
11.加入生抽,盐糖等调味,大概15分钟小火收汁即可 |
【黄花菜炖鸡做法小贴士】
小贴士调色调味按个人喜好 |