黄瓜烧冻豆腐

冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成,孔隙多,弹性好,吃起来很有层次,营养丰富,和肉汤炖在一起,味道很鲜美。 经常吃冻豆腐,有利于脂肪排泄,达到减肥的目的。冻豆腐和黄瓜搭在一起,都有减肥作用,需要瘦身的美女不可错过哦。

【食材与调料】
【主料】冻豆腐300g
【辅料】黄瓜200g,盐适量,油适量,葱适量,姜适量,蒜适量

【制作步骤】
黄瓜烧冻豆腐 1.冻豆腐室温化冻,冲洗,挤去水分,切成长方形条。
黄瓜烧冻豆腐 2.油热,爆香葱姜蒜。
黄瓜烧冻豆腐 3.加入冻豆腐翻炒。
黄瓜烧冻豆腐 4.加生抽。
黄瓜烧冻豆腐 5.加鲜贝露调味汁。
黄瓜烧冻豆腐 6.加了什么呢?这可是秘密武器。
黄瓜烧冻豆腐 7.揭晓答案。炖好的排骨汤。
黄瓜烧冻豆腐 8.加水,盖盖子炖三分钟。
黄瓜烧冻豆腐 9.加入黄瓜翻炒。
黄瓜烧冻豆腐 10.加入辣椒,点缀一下。
黄瓜烧冻豆腐 11.汁收得差不多了,加香菜,出锅。

【黄瓜烧冻豆腐做法小贴士】
1、冻豆腐最适合和肉汤配合,吸收了汤里的鲜味,味道极其鲜美。
2、我这里加了生抽、鲜贝露调味汁,排骨汤里也有盐分,所以咸度够了,没加盐。
3、辣椒在爆香的时候就可以加入,但我最近忌辣,辣椒就最后放了。

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