| 黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。可以减肥哦 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉500g，黄瓜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜末适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜洗净 |
 | 2.将黄瓜去皮 |
 | 3.黄瓜切片 |
 | 4.猪肉切片 |
 | 5.姜切末 |
 | 6.蒜拍碎切末 |
 | 7.肉里加入适量芡粉，放入姜蒜末抓匀 |
 | 8.锅里放几片肥肉翻炒出油 |
 | 9.倒入黄瓜翻炒 |
 | 10.倒入适量清水 |
 | 11.水开后转小火，将瘦肉片理好一片一片放入锅中，轻轻推动 |
 | 12.待肉熟透后调味起锅即可 |
【黄瓜滑肉汤做法小贴士】
| 放肉片时轻轻推动，以免肉片上的芡粉散掉 |
