| 烩饭材料的选择有多种多样，做法有荤有素。而我今天又做了一款蔬菜丁烩饭，里面加了猪里肌肉、彩椒、豌豆、土豆和香菇 做成的一道美食，简单可口，营养丰富，清淡的口感，真的是一款下饭的美味菜肴。 |
【食材与调料】
【主料】里脊肉150g，红彩椒50g，黄彩椒50g，土豆1个，香菇6个，豌豆50g，大米400g |
| 【辅料】玉米油适量，生抽适量，料酒适量，白糖适量，盐适量，黑芝麻少许，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所有食材 |
 | 2.将里肌肉切成小丁 |
 | 3.将彩椒切成小丁、将土豆切成小丁、香菇切成小丁、姜切成细丝 |
 | 4.取一小碗，加入1勺淀粉、2勺水搅拌备用 |
 | 5.锅中入油 ，放入姜丝 ，煸出香味 |
 | 6.将肉丁放入锅内翻炒 |
 | 7.放入土豆丁 |
 | 8.放入豌豆粒 |
 | 9.放入彩椒丁和香菇丁翻炒，放五香粉。 |
 | 10.放入料酒和生抽 |
 | 11.放入白糖和一点点一盐，加入高汤 放入白糖和一点点盐 |
 | 12.炖至菜熟透 |
 | 13.加淀粉勾芡 ，放入香油调味即可 |
 | 14.成品装盘 |
 | 15.把米洗净，放入适量的水，用电压力锅焖饭。 |
 | 16.饭焖好后，用筷子将米饭划散，以免米饭结成块状。 |
 | 17.取一个小碗 盛上米饭 ，饭的上面撒入黑芝麻，再将米饭倒入盘子中 |
【烩饭#新鲜从这里开始#做法小贴士】
| 小贴士1、烩饭的食材可根据自己的需求换成其他食材。 2、彩椒因为肉厚，所以提前加入了。 |
