| 黄豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。 富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄豆芽250g，韭菜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，酱油适量，猪瘦肉少量 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉切成薄片 |
 | 2.自己发的黄豆芽 |
 | 3.韭菜切成段 |
 | 4.油热后放入肉和葱花 |
 | 5.放入酱油翻炒 |
 | 6.放入豆芽翻炒，至豆芽基本上熟了 |
 | 7.放入韭菜 |
 | 8.炒几下即可 |
 | 9.关火，出锅 |
【黄豆芽炒韭菜做法小贴士】
| 大火炒，炒的时间不能长。 |
